No final da sua licenciatura em Gestão, a Joana quis conhecer outras realidades e embarcou numa experiência internacional, onde estagiou, através da AIESEC (plataforma que permite aos jovens ter experiências internacionais de voluntariado ou estágios em diferentes países), numa consultora organizacional no Equador.  Durante estes 4 meses, teve oportunidade de conhecer um país totalmente diferente e de contactar com empresas de diversos setores e contribuir para o desenvolvimento da cultura organizacional de cada uma.

Durante o mestrado na Nova, traçou um caminho direcionado para o empreendedorismo social e desenvolveu o seu projeto final da tese em colaboração com o Mezze, um restaurante que emprega refugiados do Médio Oriente com vista à sua integração no mercado de trabalho português. Desde então, que o seu interesse e entusiasmo pelo tema tem vindo a crescer e conta poder desenvolvê-lo em projetos dentro da Sair da Casca. O desperdício alimentar é outro tema muito presente no seu dia-a-dia, e mais recentemente teve a oportunidade de o trabalhar da perspetiva do tecido empresarial, através de um estágio na plataforma líder de combate ao desperdício alimentar Too Good To Go, onde esteve encarregue de angariar parceiros da restauração para a plataforma.

Na Sair da Casca, acompanha projetos no eixo da estratégia e reporting de sustentabilidade, bem como investigação, seguindo as tendências do setor.

Licenciada em Gestão pelo Instituto Superior de Economia e Gestão e Mestre em Gestão pela Nova School of Business and Economics.